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Chistorra

Chistorra

3,99 €

500 gramos de chistorra elaborada especialmente en nuestras carnicerías.

Precio por kilo: 7,99 €

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Chorizo ibérico de bellota Belloterra

Chorizo 100% ibérico de bellota Belloterra

9,95 €

Chorizo ibérico de bellota elaborado con magros de cerdo de bellota; estos magros se someten a un minucioso proceso de desgrasado. Siguen fielmente las recetas tradicionales de la zona de Los Pedroches tanto en los ingredientes utilizados como en su curación. Tripa natural. Bajo contenido en grasa y reducido aporte calórico.

Presentado en medias piezas al vacío

Peso aproximado: 0,5 – 0,6k

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Crema de jamón ibérico

Crema ibérica de jamón 500g Belloterra

6,95 €

Jamón ibérico de bellota micronizado que, junto a la manteca, forma una finísima crema ibérica que se funde en la boca aflorando todos los matices del jamón ibérico. Presentado en una novedosa tarrina de 500 gr para los gourmets más exigentes, que podrán disfrutar de una experiencia organoléptica excepcional y única.

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Crema ibérica de lomo

Crema ibérica de lomo 500g Belloterra

6,95 €

Lomo ibérico de bellota micronizado que junto a la manteca forma una finísima crema ibérica que se funde en la boca aflorando todos los matices del Lomo ibérico. Presentado en una novedosa tarrina de 500 gr para los gourmets más exigentes, que podrán disfrutar de una experiencia organoléptica excepcional y única.

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Jamón bellota 100% ibérico Valle de los Pedroches

Jamón Bellota 100% Ibérico D.O.

495,00 €
Procedentes de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas del Valle de los Pedroches y alimentados en sus últimos meses a base exclusivamente de bellota (9-10 kg. diarios) y hierba. Cada pieza está numerada, lo cual asegura un perfecto seguimiento y control del proceso de curación, que nunca es inferior a 3 años. Su curación se consigue mediante una maduración muy lenta en secadero natural y un posterior reposo en bodega natural, ubicada a 5 metros bajo tierra, para conseguir los parámetros de humedad y temperatura óptimos.
Este jamón ha sido galardonado en 5 ocasiones con el premio “Encina de Oro” – Mejor Jamón Ibérico Bellota de Los Pedroches- y en 3 ocasiones con el “Great Taste Award”, considerado el Oscar del mundo de la alimentación.
Peso aproximado por pieza: 7,5-8,5 Kg.
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Lomo de Bellota 100% Ibérico 1/2 pieza al vacío

19,95 €

Elaborado con ingredientes naturales. Curado lentamente durante 150 días y terminada su maduración en bodega natural. Presenta un color anaranjado que se combina con el blanco de la grasa infiltrada; textura compacta y homogénea. Se presenta envasado para una perfecta conservación.

Peso aproximado: 400-500 gramos.

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Paleta de cebo de campo ibérica Belloterra

Paleta de cebo de campo ibérica

79,00 €

Paleta Ibérica Cebo de Campo, elaborada de forma artesanal y adscrita a la Denominación de Origen Los Pedroches, que cuenta con una producción propia de cerdos ibéricos puros y extensas dehesas de encinas, quejigos y alcornoques.

Peso aproximado por pieza: 4,5-5,5 Kg.

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Paleta ibérica 100% bellota D.O. Valle de los Pedroches

Paleta ibérica bellota 100% D.O.

159,00 €

Procedentes de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas del Valle de los Pedroches y alimentados en sus últimos meses a base exclusivamente de bellota (9-10 kg. diarios) y hierba. Cada pieza está numerada, lo cual asegura un perfecto seguimiento y control del proceso de curación, que nunca es inferior a 2 años. Su curación se consigue mediante una maduración muy lenta en secadero natural y un posterior reposo en bodega natural, ubicada a 5 metros bajo tierra, para conseguir los parámetros de humedad y temperatura óptimos. Peso: 4,5 – 5,5 Kg. 

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