Paleta ibérica bellota 100% D.O.
(Pieza 4,5 a 5,5kg Aprox.)

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Paleta ibérica bellota 100% D.O.(Pieza 4,5 a 5,5kg Aprox.)

Paleta ibérica 100% bellota D.O. Valle de los Pedroches

Paleta ibérica bellota 100% D.O.
(Pieza 4,5 a 5,5kg Aprox.)

Name: Paleta ibérica bellota 100% D.O.<br>(Pieza 4,5 a 5,5kg Aprox.)
SKU: 1333
Price: 159.00 EUR
Availability: InStock

159,00 €

Procedentes de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas del Valle de los Pedroches y alimentados en sus últimos meses a base exclusivamente de bellota (9-10 kg. diarios) y hierba. Cada pieza está numerada, lo cual asegura un perfecto seguimiento y control del proceso de curación, que nunca es inferior a 2 años. Su curación se consigue mediante una maduración muy lenta en secadero natural y un posterior reposo en bodega natural, ubicada a 5 metros bajo tierra, para conseguir los parámetros de humedad y temperatura óptimos. Peso: 4,5 – 5,5 Kg.

Categorías: Cerdo, Elaborados, Embutidos, Ibérico

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